咖啡，是文化的符号、心情的装饰品和精神调节的良药。它承载着人们的情感寄托，左右着人们的心情，代表了一种现代生活的品味。在咖啡的氛围里，我们总能发现那些忙碌的身影，他们衣着入时、稳健飘逸、手法高超，为人们调制各种咖啡。他们，就是咖啡师。咖啡师调制的不仅仅是一杯咖啡，而是在缔造一种咖啡文化，在装饰生活的品质。无论是在咖啡馆或者西餐厅，当咖啡散发着迷人的醇香飘散开来时，你不能不为这一气呵成的艺术创作而感叹。当你真正成为一个专业咖啡师时，咖啡师将不再是一个职业，将会成为你生活中的乐趣和享受。在柔和的灯光下，在悠扬的音乐中，和着空气，弥漫的咖啡香气，咖啡师们用熟练的手法将咖啡的醇美释放得淋漓尽致……
　　自1645年威尼斯在世界上开办第一家咖啡馆起，咖啡就在欧洲及世界各地普及开来，现已成为人们生活中的必需品。而咖啡进入我国的时间相对较晚，大范围的高速发展，还是近几年的事情。目前国内所有涉外旅游指定的星级宾馆、饭店都设有咖啡的专营场所，很多大中城市都相继开发咖啡酒吧一条街，大多甲级写字楼、大型商场、高档住宅小区、汽车店、房产公司都专为咖啡开辟了场地。以上海为例，2006年有咖啡馆1000多家，年消费额达20多亿元。但在北京举行的2005年中国咖啡师大赛上，北京名副其实的咖啡师还不到10人，仅这两个城市，2006年的统计数据表明，咖啡师的市场缺口就超过1万人。从市场的需求来看，咖啡师处于紧缺的状态。北京中国咖啡及咖啡饮料专业委员会理事钱嘉鹰介绍，北京仅就饭店咖啡厅而言，真正的咖啡师少而又少，市场缺口在5000人左右，而更多的其他咖啡企业还未包括其中。咖啡是全球仅次于石油的第二大贸易商品，咖啡具有广阔的市场，从而使得咖啡师的需求稳步提升。拿我们成都香格里拉旅游培训学校来说，每月培训的咖啡师还不够一家上规模的连锁咖啡企业当月用人需求，经常出现学生还未毕业，用人单位就到学校“抢人”的尴尬局面。

　　资深阶段月薪过万，任何一个行业都只有做精做深之后，才能获得丰厚的回报，咖啡师也不例外。陈捷介绍咖啡师初入行时候，收入也不过千元左右，可是到达资深阶段，月薪过万绝非虚言。

　　咖啡师除了在咖啡吧，还可能在茶座、酒吧或西餐厅工作，因此，茶艺、调酒亦有了解的咖啡师尤其抢手。此外，咖啡师培训还会传授你一些咖啡店的管理常识。正在一家咖啡店从事管理工作的小李，便是特地前来参加培训的。无论是为了成为一名职业经理人，或者今后开一家咖啡店，储备一些相关知识都是有备无患。

　　ACCA（特许公认会计师公会）主办的第四届就业力大比拼活动启动。上海、南京和杭州三市各高校的大三和研二学生均可参与。2004年开始举办的ACCA“就业力大比拼”活动，主要包括培训、现场案例分析和学生与企业代表互动等环节，优秀选手有机会进入协办企业实习。这一活动旨在为步入职场前的大学生提供一次系统的“就业力”强化培训，帮助他们在心态、能力等多方面获得提升，达到一个职业人应具备的基本能力和素质，完成从学生到职业人的初步转变，并且尽早找到适合自己的职业发展方向。